Picos do Couto - Espumante Bruto
Picos do Couto Espumante Bruto Natural
Vinho Branco
Picos do Couto - Espumante Bruto
12.5
0,75 l
Dão DOC
2016
8,57 €
Vinificação

Este espumante é feito unicamente a partir da casta Touriga Nacional, vindimadas na Quinta Picos do Couto.
Todas as uvas são vindimadas manualmente, colhidas no momento ideal de maturação, após uma prensagem delicada o mosto teve uma fermentação ligeira em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada entre os 16o e os 18o.
Este espumante foi elaborado pelo método tradicional, onde se verificou uma segunda fermentação e estágio com a duração de 9 meses, sendo o lote degorjado em Março de 2018.

Cor
Citrina
Sabor
Fresco e ao mesmo tempo cremoso, com uma acidez que lhe confere estrutura e persistência.
Frutado e fresco com notas de fruta vermelha

Touriga-Nacional (100%)

6/8º C
Aperitivos, sobremesas e pratos de carnes gordas.
2 após o dégorgement