Espumante Picos do Couto Bruto "Blanc de Noir"
Espumante Picos do Couto Bruto "Blanc de Noir"
Vinho Branco
Espumante Picos do Couto Bruto "Blanc de Noir"
12.5
0,75 l
Dão DOC
2019
8,57 €
Vinificação

Este vinho espumante foi elaborado unicamente a partir de uvas da casta Touriga Nacional, criadas na Quinta Picos do Couto.

Todas as uvas foram vindimadas manualmente e colhidas no momento ideal de maturação para este estilo de vinho.

Após uma prensagem delicada, o mosto foi decantado e por sua vez fermentado delicadamente a uma temperatura controlada de 15 ºC.

O vinho obtido revelou-se muito fresco e aromático, com uma acidez viva.

Seguiu-se a segunda fermentação pelo método tradicional em garrafa, onde o vinho estagiou 9 meses até ao seu degórgement em Junho de 2021.

Informação de alergénios
Contém sulfitos
Cor
Citrina
Sabor
Fresco e ao mesmo tempo cremoso, com uma acidez que lhe confere estrutura e persistência.
Frutado e fresco com notas de fruta vermelha

Touriga-Nacional (100%)

6/8º C
Aperitivos, sobremesas e pratos de carnes gordas.
2 após o dégorgement